麻辣牛肉酱因其独特的风味深受大家的喜爱，今天就来分享一下凌云诺麻辣牛肉酱的详细制作方法。无论是拌面、拌饭还是作为小菜，这款牛肉酱都能为你的餐桌增添一抹鲜香。
所需材料：
- 牛肉末：200克
- 辣椒粉：50克
- 花椒粉：10克
- 郫县豆瓣酱：30克
- 蒜末：20克
- 姜末：10克
- 花生碎：30克
- 白芝麻：15克
- 生抽：20毫升
- 老抽：10毫升
- 糖：10克
- 食用油：适量
制作步骤：
- 首先将牛肉剁成细末，用少许生抽腌制10分钟，使其更加入味。
- 热锅凉油，放入腌好的牛肉末翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中重新倒入适量食用油，加入姜末和蒜末爆香。
- 接着加入郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。
- 随后加入辣椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀，注意火候不要太大以免糊掉。
- 将炒好的牛肉末倒回锅中，与调料充分混合。
- 加入生抽、老抽和糖调味，搅拌均匀后转小火慢炖5分钟。
- 最后撒上花生碎和白芝麻，稍微翻拌即可关火。
这款凌云诺麻辣牛肉酱就做好了！可以装入干净的玻璃瓶中保存，随吃随取非常方便。如果你也喜欢自己动手制作美食，不妨试试这款牛肉酱，相信它会成为你厨房里的明星产品。
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